Preparación

1. 1

   Pelá y cortá las papas en rodajas finas, luego freílas hasta que estén blandas.

   ~15 min

   Si querés, podés escurrir el exceso de aceite después

2. 2

   Picá la cebolla en juliana y rehogala en una sartén con un poco de aceite.

   ~5 min
3. 3

   Batí los huevos con sal y pimienta, agregá el queso cremoso rallado.

   ~5 min

   El queso le da cremosidad y sabor

4. 4

   Mezclá las papas, cebolla y huevo con queso y verté todo en la sartén para cocinar la tortilla.

   ~12 min

   Usá una tapa para cocer la tortilla de arriba

5. 5

   Dale vuelta con cuidado para que se cocine bien por ambos lados.

   ~3 min

   Ayudate con un plato para no romper la tortilla