Preparación

1. 1

   Hacé la masa mezclando la harina con el aceite, un poco de pimienta y agua hasta formar una masa lisa y manejable.

   ~15 min

   No uses sal ni manteca para respetar restricciones.

2. 2

   Dejá reposar la masa tapada mientras prepares el relleno.

   ~10 min
3. 3

   Pica la cebolla y el ajo, saltealos en un poco de aceite hasta dorar.

   ~5 min
4. 4

   Agregá la espinaca picada, cocinala hasta que se reduzca y se evapore el líquido.

   ~7 min

   Sacá el exceso de agua para evitar que quede húmeda la tarta.

5. 5

   Batí dos huevos y mezclá con la espinaca, pimienta y nuez moscada al gusto.

   ~3 min

   La nuez moscada aporta un aroma especial.

6. 6

   Estirá la masa, colocala en un molde, verté el relleno y cortá el huevo duro en rodajas para decorar encima.

   ~5 min
7. 7

   Horneá a 180 ºC durante 25 minutos hasta que la masa esté dorada y el relleno firme.

   ~25 min

   Usá papel manteca para evitar que se pegue.