Preparación

1. 1

   Cortá la carne en cubos y salpimentá.

   ~5 min

   Usá carne con un poco de grasa para más sabor.

2. 2

   Dorar la carne en una olla con aceite hasta que esté bien sellada.

   ~10 min

   No muevas la carne mucho para que se dore bien.

3. 3

   Agregar cebolla, ajo y pimiento cortados finos y cocinar hasta que la cebolla esté transparente.

   ~5 min

   Remové constantemente para que no se pegue.

4. 4

   Incorporar tomate picado y cocinar unos minutos hasta que se forme una salsa.

   ~8 min

   Podés aplastar un poco el tomate para que suelte jugo.

5. 5

   Agregar caldo, arroz y llevar a hervor. Cocinar tapado a fuego bajo hasta que el arroz esté listo, unos 20 minutos.

   ~20 min

   No destapes la olla para que el arroz quede bien cocido.