Preparación

1. 1

   Rallá o procesá el choclo hasta obtener una pulpa granulada.

   ~10 min

   Si querés podés reservar un poco de granos para decorar.

2. 2

   Picá la cebolla y rehogala en aceite hasta que esté transparente.

   ~5 min
3. 3

   Cociná la carne picada con pimienta hasta que cambie de color.

   ~7 min
4. 4

   En una fuente para horno, armá el pastel colocando una capa de carne, aceitunas picadas y una capa de pulpa de choclo.

   ~5 min

   Distribuí bien para que se cocine parejo.

5. 5

   Batí los huevos y mezclalos con el resto de la pulpa de choclo y un poco de azúcar, luego cubrí la última capa con esta mezcla.

   ~5 min

   El azúcar ayuda a dorar la cubierta.

6. 6

   Horneá a 190 °C por 25 minutos o hasta que la superficie esté dorada.

   ~25 min

   Dejá enfriar unos minutos antes de servir.