Preparación

1. 1

   Limpiá las pechugas y cortalas en filetes delgados.

   ~10 min

   Usá pechugas sin piel para mejor textura

2. 2

   Batí los huevos con sal y pimienta en un bol.

   ~3 min
3. 3

   Pasá las pechugas por el huevo batido y luego por pan rallado, cubriendo bien.

   ~5 min

   Presioná el pan rallado para que quede bien adherido

4. 4

   Calentá el aceite en una sartén a fuego medio y freí las milanesas hasta que estén doradas y cocidas, unos 6 minutos por lado.

   ~15 min

   No amontones las milanesas para que no se humedezcan

5. 5

   Pelá y cortá las papas en cubos y cocinalas en agua con sal hasta que estén tiernas, unos 20 minutos.

   ~20 min

   Probá con un tenedor para asegurarte que estén blandas

6. 6

   Escurrí las papas y pisalas con manteca y leche hasta obtener un puré cremoso. Salpimentá a gusto.

   ~5 min

   Si querés un puré más suave, agregá más leche poquito a poco