Preparación

1. 1

   Precalentá el horno a 200°C.

   ~5 min

   Para que la milanesa quede crocante.

2. 2

   Batí los huevos en un bol y condimentá con sal y pimienta.

   ~3 min
3. 3

   Pasá las pechugas de pollo por el huevo y luego por pan rallado hasta cubrirlas bien.

   ~7 min

   Presioná un poco para que quede bien adherido.

4. 4

   Colocá las milanesas en una fuente para horno, rociá con un poco de aceite y cociná por 20 minutos o hasta dorar.

   ~20 min

   Dale vuelta a la mitad del tiempo para que se doren parejo.

5. 5

   Mientras tanto, pelá y cortá las papas en trozos. Cocinalas en agua con sal hasta que estén tiernas.

   ~15 min
6. 6

   Escurrí las papas, pisalas con manteca y leche hasta lograr un puré cremoso. Salpimentá a gusto.

   ~5 min

   Podés agregar un poco más de leche si querés un puré más suelto.