Milanesa de berenjena con ensalada fresca
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Empezar gratisIngredientes
Preparación
- 1
Pelá las berenjenas y cortalas en rodajas de 1 cm.
~5 minSi querés evitar amargor, podés dejarlas escurrir con sal 10 minutos y luego enjuagar.
- 2
Prepará tres platos: uno con harina, otro con huevo batido y otro con pan rallado.
~5 min - 3
Pasá cada rodaja por harina, luego huevo y después pan rallado, cubriendo bien.
~5 minPor las dudas, apretá un poco para que no se despeguen.
- 4
Calentá el aceite y freí las rodajas hasta que estén doradas, unos 3 minutos por lado.
~10 minNo pongas muchas a la vez para que no baje la temperatura del aceite.
- 5
Para la ensalada, cortá la lechuga, tomate y cebolla en juliana, mezclá con vinagre, aceite y pimienta.
~5 minServí fresca para mejor sabor.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda en prepararse Milanesa de berenjena con ensalada fresca?▾
La receta de Milanesa de berenjena con ensalada fresca tarda aproximadamente 35 min en total.
¿Cuánto cuesta hacer Milanesa de berenjena con ensalada fresca?▾
El costo estimado de Milanesa de berenjena con ensalada fresca es de $8.500 (Argentina).
¿Cuáles son los ingredientes de Milanesa de berenjena con ensalada fresca?▾
Los ingredientes son: berenjena, harina de trigo, huevo, pan rallado, aceite para freír, lechuga, tomate, cebolla morada, vinagre de vino, aceite de oliva, pimienta negra.