Preparación

1. 1

   Salteá la cebolla, cebolla de verdeo y morrón picados en aceite hasta que estén tiernos.

   ~10 min

   No dejes dorar, el sabor tiene que ser dulce.

2. 2

   Procesá o rallá el choclo para que quede una pasta.

   ~10 min

   Podés hacerlo con procesadora o rallador.

3. 3

   Mezclá el choclo con el salteado, queso fresco desmenuzado, azúcar y sal.

   ~5 min

   Probá la mezcla para ajustar el punto de sal.

4. 4

   Armá los paquetitos con la chala de choclo, rellená con la mezcla y cerrá bien.

   ~10 min

   Usá hilo o tiritas de chala para cerrar.

5. 5

   Cociná los paquetitos al vapor o en olla con tapa durante 30 minutos.

   ~30 min

   Cuida que no se quemen con el fondo seco.