Preparación

1. 1

   Remojá las lentejas unas 2 horas antes y luego escurrilas.

   ~120 min

   Evita que se cocinen demasiado si las remojás.

2. 2

   Salteá la papa y zanahoria peladas y cortadas en cubos con aceite y especias hasta que estén tiernas.

   ~10 min

   Podés agregar un poco de pimentón dulce para darle más sabor.

3. 3

   Agregá las lentejas y el caldo de verdura, cociná a fuego bajo hasta que las lentejas estén suaves y se forme un guiso espeso (20 minutos aprox).

   ~20 min

   Remové de vez en cuando para que no se pegue.