Carbonada criolla con choclo y zapallo
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Ingredientes
Preparación
- 1
Cortar la carne en cubos, salpimentarla y dorarla en una olla con aceite.
~10 minAsegurate que la carne quede bien sellada para potenciar el sabor.
- 2
Agregar la cebolla, el tomate y el pimiento picados, cocinar hasta que la cebolla se ponga traslúcida.
~8 minMové constantemente para que no se pegue ni queme.
- 3
Agregar el zapallo picado en cubos, las papas peladas y cortadas, los granos de choclo y el caldo.
~5 minPodés usar choclo fresco o congelado.
- 4
Incorporar una cucharadita de azúcar para realzar el sabor del zapallo y cocinar tapado a fuego medio-bajo durante 20 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
~20 minControlá el líquido para que no se seque y agregá más caldo si hace falta.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda en prepararse Carbonada criolla con choclo y zapallo?▾
La receta de Carbonada criolla con choclo y zapallo tarda aproximadamente 40 min en total.
¿Cuánto cuesta hacer Carbonada criolla con choclo y zapallo?▾
El costo estimado de Carbonada criolla con choclo y zapallo es de $12.200 (Argentina).
¿Cuáles son los ingredientes de Carbonada criolla con choclo y zapallo?▾
Los ingredientes son: carne vacuna para guiso, cebolla, papa, zapallo, choclo en granos, tomate, pimiento morrón rojo, azúcar, aceite, caldo de verduras, sal, pimienta.